2010年09月26日

山形は芋煮会シーズンに突入

山形おもしろ発見 芋煮会シーズンです
秋です。涼しくなってきたこの季節、山形のあちこちの川原で芋にを囲んだ姿が見られます。
川原や海辺で、仲間と集まって作る芋煮鍋は地域によって、しょう油味だったり、みそ味だったり。
入れるお肉も、牛肉だったり、豚肉だったり。
その他の具となるとローカルルールでバラエティ豊かとなるのです。

芋煮の主役はやっぱり、里芋です。

「どだれ里芋」って知ってますか?

何が違うって・・・粘りが違う!
煮込んでも煮くずれしない。なのにツルッとやわらかく、箸で簡単に切り分けることができるほどのなめらかさ。

「どだれ里芋」は清川屋でしか買えません。









こんな里芋です。






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2010年09月24日

秋に食べたいスイーツは通販で早めに! 山形清川屋

山形ショッピング おいしい食べ物を紹介します。
素材にもこだわって、丁寧に作っているスイーツはやっぱり美味しい!
ごまがたっぷりなのに、口溶けを邪魔することなく、後味が爽やか。
まるでアイスクリームを食べるような口溶けの良さです。
その辺が、シェフの技なんでしょうね。
料理のようなスイーツです。

「ほわいとぱりろーる」は、はなまるマーケットでも紹介されています。
ふわふわ・モッチリ感は食べたことのない食感ですし


◎初秋のごまマジック










食べた感想は、おいしい〜 の一言につきます!
ふわふわ・モッチリ感は食べたことのない食感ですし、クリームも美味しい。
◎ほわいとぱりろーる








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